Alto rendimiento
Horno compacto de alto rendimiento, prácticos y sin nada superfluo.
Construidos con materiales duraderos de alta calidad y diseñados para garantizar una cocción óptima y uniforme en todo momento.
Gemini 4 baguette
Dedicado a los profesionales que buscan resultados seguros y perfectos incluso durante intensos picos de trabajo.
Estructura sólida, mandos sencillos, tecnológicamente potenciado por 2 motores para la doble ventilación y dotado de un sistema de humidificación, garantiza resultados de cocción constantes y uniformes con cualquier tipo de receta.
Gran capacidad
4 bandejas de aluminio con borde de 1 cm
- 4 bandejas
- 72 bollos
MOCA
certificadoLos hornos Gemini cumplen
con la normativa vigente.
Las cualidades de GEMINI 4 Baguette
Doble ventilación
en direcciones alternas
Calidad
- Estructura de acero inoxidable
- Cámara de cocción de acero esmaltado
- Puerta fría abatible con doble cristal templado
- Soportes para bandejas en acero cromado
- Funciones de cocción
- Sistema de humidificación con ventilador
Funcionalidad
- Mayor distancia entre las bandejas
- Soportes de las bandejas con sistema antivuelco
- Doble iluminación de la cámara de cocción
- Doble ventilación en direcciones alternas para una cocción más uniforme
Seguridad
- Termostato de seguridad
- Apagado automático
- Cubiertos por una póliza de Responsabilidad Civil (RC)
Dotación
- 4 bandejas de aluminio h 10 mm
| Peso | 62 kg |
|---|---|
| Dimensiones exteriores (a – a – p) | 834 × 796 × 572 mm |
| Capacidad | 4 bandejas, 72 bollos |
| Dimensiones de la bandeja | 400 x 600 mm |
| Distancia entre las bandejas | 80 mm |
| No de bandejas incluidas | 4 |
| Material de bandejas incluido | Aluminio |
| Certificación MOCA Bandejas | Sí |
| Certificación de cámara de cocción Moca | Sí |
| Ventilación | Doble con 2 motores |
| Panel de control | Electromecánico |
| Ajuste del termostato | 50 – 250 °C |
| Regolazione timer | 1-60 minutos |
| Sistema de humidificación | Sí |
| Iluminación de la cámara de cocción | Doble |
| Tipo de fuente de alimentación | Eléctrico |
| Alimentación | 380V – 230V / 6.4 kW |
| Dimensiones interiores (a – a – p) | 700 x 460 x 360 mm |
| Opcionales disponibles | Bandeja de aluminio con un borde de 3 cm, Bandeja de teflón, Bandeja perforada, Rejilla baguette, Soporte para el horno |
Características técnicas
Bandejas compatibles con GEMINI 4 baguette
Los opcionales de GEMINI 4 baguette
Nuestra linea de hornos
La línea de hornos GEMINI se dirige a todos los profesionales de la restauración que buscan un horno eléctrico que garantice una cocción impecable, fácil de usar y con controles sencillos.
